ปัจจัยที่ส่งผลต่อการใช้โปรตีนในร่างกาย
นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้สุขใจเพราะกินอร่อยขึ้น
ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของโปรตีนคือการควบคุมน้ำหนัก โดยเกิดจากการอิ่มตัวของโปรตีน ช่วยให้แต่ละคนรู้สึกอิ่ม ซึ่งอาจช่วยลดปริมาณแคลอรีโดยรวมได้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
เมนูอาหารเน้นโปรตีนไขมันต่ำ ต้องเป็นเมนูสเต๊กปลาดอร์รี ซึ่งเป็นเมนูที่นำเนื้อปลาดอร์รีมาปรุง แล้วนำมาย่าง เผา หรือทอด นิยมทานคู่กับผักนึ่ง หรือผักสลัด ราดด้วยซอสหลากหลายชนิด เช่น ซอสมะนาว ซอสโฮลแลนเดส หรือซอสมะเขือเทศ มักทานคู่กับมันบด มันฝรั่งทอด หรือข้าวสวย โดยมีโปรตีนที่สำคัญคือปลาดอร์รี
รายงานว่าเต้าหู้มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนเทียบเท่าเนื้อสัตว์ เมนูแนะนำ เช่น เต้าหู้ทอดกรอบ, เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว, แกงจืดเต้าหู้หมูสับ, เต้าหู้ผัดพริกเผา, เต้าหู้ทอดราดพริกเกลือ, แกงจืดเต้าหู้
ในเวย์โปรตีนจะมีโปรตีนมากน้อยแค่ไหนก็แล้วแต่ยี่ห้อ
"หากอยากเริ่มต้นวันอย่างสวยงาม ให้กินมื้อเช้าอย่างราชา"
นอกจากนั้นผู้ป่วยเรื้อรังบางรายอาจประสบปัญหาในการบริโภคอาหารแข็ง นมโปรตีนสูงจึงเป็นทางออกของปัญหานี้ เพราะนมที่มีโปรตีนสูงถือเป็นแหล่งโภชนาการที่บริโภคได้ง่าย ช่วยให้มั่นใจว่าผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน
ถั่วเลนทิลจะอยู่ในบรรดาแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุดในโลกและเป็นอาหารที่ดีสำหรับคนที่ทานอาหารแบบมังสวิรัติ
ชุมชนคือพื้นที่ปลอดภัยที่คุณสามารถพูดคุยกับสมาชิกคนอื่น ๆ แสดงความคิดเห็นในหัวข้อที่สนใจ และรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ในประเด็นด้านสุขภาพที่สำคัญที่สุด
ขนมญี่ปุ่น ขนมเพื่อสุขภาพ อร่อยด้วย ดีกับสุขภาพด้วย
สำหรับใครที่สงสัยว่าถั่วอะไรโปรตีนสูง? แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นก็คือถั่วลันเตานั่นเอง เพราะฉะนั้น เมนูโปรตีนสูงเมนูแรกที่จะนำเสนอ คือ โปรตีนเชค ถั่วลันเตาผัดสันในไก่ เป็นเมนูผัดที่ประกอบไปด้วยเนื้อไก่ส่วนสันใน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปผัดกับถั่วลันเตาสีเขียวสดใส ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟด้วยข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งโปรตีนที่ได้จากเมนูนี้ คือ สันในไก่ และถั่วลันเตา เรียกได้ว่า ได้รับโปรตีนกันไปเต็มๆ เลยทีเดียว
แผลหายช้า คอลลาเจนคือโปรตีนที่อาจช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิวที่เสียหายและช่วยฟื้นฟูบาดแผล ดังนั้น หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ เมื่อมีแผลจากอุบัติเหตุหรือจากการผ่าตัด ก็อาจทำให้แผลสมานช้ากว่าปกติ
เมนูอาหารเน้นโปรตีนที่สายคลีนต้องลอง คือ สลัดเต้าหู้กับปลากะพงย่าง เป็นเมนูสลัดที่มีทั้งความสดชื่น และความอร่อย ประกอบไปด้วย ผักสลัดหลายชนิด มักใช้ผักกาดหอม ผักสลัดโรแมนคอส เต้าหู้ย่าง ปลากะพงย่าง ราดด้วยน้ำสลัดหลากหลายชนิด นิยมทานคู่กับมะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง และผักชี ซึ่งมีแหล่งที่มาของโปรตีนคือเต้าหู้ และปลากะพง